VHH-ruokavalio

Vähähiilihydraattinen (VHH) ravinteikas ruokavalio perustuu kolmeen havaintoon. Nykyravinto koostuu liikaa hiilihydraateista ja ravinnon teollinen muokkaus sekä lisääntynyt valmisruuan käyttö on köyhdyttänyt oleellisella tavalla joka päiväistä ravintoamme. Aineenvaihdunta on monimutkainen säätelyjärjestelmä. Jatkuvat välipalat, kiireessä syöminen, puhdistettu ruoka ja lisäaineet sekoittavat aineenvaihdunnan säätelyä.

Ravinto itsessään aiheuttaa paljon terveydellisiä ongelmia. Muuttamalla ravintoa voi vaikuttaa oleellisella tavalla omaan hyvinvointiinsa ja terveyteensä.

Olemme yksilöitä ravinnon suhteen. Mikä sopii jollekin voi aiheuttaa ongelmia toiselle. Kokeilemalla löytää itselleen sopivan ruokavalion. Minkä tahansa vaiva ja varsinkin kroonisen sairauden kohdalla kannattaa kokeilla ruokavaliota lääkkeiden sijaan.

Hiilihydraattien rajoittamisesta on hyötyä monelle. Varsinkin keski-ikäisille metaboolisista ongelmista kärsiville ruokavaliosta voi olla ratkaisevaa apua. Moni on tervehtynyt täysin ja päässyt kaikista lääkkeistä.

Vastoin median yleistä pelottelua vähähiilihydraattinen dieetti on turvallinen ja tehokas. Tutkimustuloksia valmistuu aiheesta jatkuvasti ja tutkimukset ovat osoittaneet VH ruokavalion kiistattomat edut. Harvardin yliopistossa todettiin, että 20 vuoden seurannassa ruokavaliosta ei ole ollut mitään terveydellisiä haittoja, päin vastoin. Jos hiilihydraatteina käytetään pääasiassa vihanneksia niin ruokavalio estää sydäntauteja. Omassa ruokavaliossani olen aina korostanut vihannesten ja marjojen tärkeyttä. Vihannekset ja marjat sisältävät paljon ravinneaineita. Ravinteet tekevät näistä hiilihydraattilähteistä terveellisiä (ravinteikas dieetti). kyse ei ole ravinteiden imeytymisnopeudesta vaan ennenkaikkea suojaravinne sisällöstä. Ennenkaikkea diabeteksen hoidossa riittävä antioksidaattien saanti on olennaisen tärkeää.

(Teksti on Antti Heikkilän kotisivulta)